国境なき旅時間 vol.4〜多民族の子どもたちを育てるご飯!ニュージーランド時間〜 | nobordercook

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国境なき旅時間 vol.4〜多民族の子どもたちを育てるご飯!ニュージーランド時間〜

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国境なき料理時間の新しいクラスです。
その名も…「国境なき旅時間」!!!

旅のアテンドをしてくださるのは、世界中各地に住んでいる日本人の女性!
その国で生活をする彼女達から、リアルなその国の台所の話をたっぷり聞いちゃいます。
【食】から繋がる、その地方の暮らしや文化…
数日観光するくらいじゃ、知り得ない話ばかり。
日本と違う、その国ならではの普段のご飯も、
彼女たちの台所で実際に作って頂きます。
画面から美味しい香りがしてくるくらいの臨場感!
まるで海外に住む友達の家に遊びに行くような、
そんな時間をぜひご自宅で味わって下さい。


4回目の旅。
訪れるのは日本と逆の四季が巡る、
多民族の国ニュージーランド!

2021年5月30日(日)PM14:00-17:00

案内してくださるのは、ニュージーランド人の旦那様と
オークランドの半島に暮らすクニコさん⭐
テーマは「未来を創る子どもたちを育てるご飯」です。
クニコさんは、現在幼稚園のキッチンで子どもたちにご飯をつくっています。
多民族が集まる歴史の浅いニュージーランド。
そんな国で子どもたちが食べるご飯を知ることは、
これからの食を考えるきっかけになる、そんな予感がしています。

*********************
<Kuniko Wellsさんのプロフィール>
丸の内にあった糖尿病専門病院で管理栄養士として勤務。
20世紀末にキウイ(NZ人)の夫とアメリカへ。
自分の口に合う美味しいものを求めているうちに、創作料理に目覚め、
オーガニックランチやヘルシーデザートのケータリングや料理教室を主宰。
6年前から、ニュージーランド・オークランドの半島で家族で暮らす。
自己の体調不良改善の体験から、腸の大切さを実感し
「目指せ!腸美人の会」を作り、執筆や料理教室を行う。
現在は予防医学も加えて、自分のスター性が輝きだす、
二人三脚ヘルスコーチングをオンラインで開催。
私立幼稚園のオープンキッチンでたくさんの子供達のために手料理を振る舞い中。
*********************

食が健康をつくるということに向き合い続けていらっしゃるクニコさん。
食のプロの彼女ですが、様々な食文化を持つ子どもたちに
ご飯を作るのって難しそうですよね?
(ここはぜひ皆さんと一緒に聞きたいなぁ)

今までで一番「食べられているもの」が想像できない国かもしれません。
「伝統的な食」というものがあまりないニュージーランドという若い国で、
どんな物が食べられているのか…とっても気になります!!!

料理タイムでつくって頂くのは、「フレンドシップスープ」と
「レンタルシェパーズパイ」。
(食材の都合上変更になる可能性があります)
フレンドシップスープは、打ち合わせの際にその名前が気になって、
ぜひつくってくださいとお願いしたお野菜のスープ。
そしてシェパーズパイは通常お肉でつくりますが、
今回は特別なクニコさんのオリジナルレシピです。
お肉ではなくてレンズ豆で作ってくださるそう!
トークタイムも料理タイムも楽しみ⭐


リアルなニュージーランドを体験できる3時間。
お家にいながらニュージーランドを旅する3時間。

私達添乗員と一緒に、旅してみませんか?
いつか本当に遊びに行きたい!あのご飯が食べたい!
その日が待ち遠しくなるような旅時間になりますよ。
国境なんてすぱーんと飛び越えて一緒に旅する「国境なき旅時間」です
ぜひご参加ください!


現地ガイド:クニコ
ツアーガイド:本道佳子
進行役:おおつかゆうこ

〜お申し込みから当日までの流れはこちら〜

①お申し込み完了後、折り返しメールにてzoomのURLをお送りします。
②当日はクラススタート10分前から入室可能です。
 (なれない方はお早めにご入室ください。音声等のチェックを一緒にしましょう。)
③先生のお話や私達とのトークの時間は、音声を切ることもあります。
 その間に気になったことはチャットにどんどん書き込んでください。
 当日お答えできないものに関しては、後日レシピと一緒にシェアします。
 ④クラス終了後、レシピとアーカイブ動画のURLをお送りします。
 復習にお役立てください。(アーカイブは期間限定です)
 
*お願い*
・お申し込み時に入力して頂いたアドレスにメールをお送りします。普段お使いになっているアドレスをご明記ください。
・Zoomを使用したことがない、という方は備考欄に「初めてです!」と明記ください。
使用方法もあわせてお送りいたします。

※ご参加に際して、不安や不明な点がありましたら、お気軽にご連絡ください。
 画面右下の吹き出しにメッセージをご入力ください。 
※画像はイメージです。

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